NASI DAGING UTARA
Bahan: 1 kg. daging....potong sebesar 4 inci dan rebus dgn halia sehingga lembut 6 cawan Beras biasa/ beras basthmati....basuh bersih dan tosk an 8 cawan air rebusan daging 1 cawan susu cair 3 sudu besar minyak sapi 1 tin tomato sup [500 gm tomato cincangkan] 3 susu besar rempah kurma dibancuh dgn sedikit air 2 sudu besar kismis 3 helai daun pandan ..disimpulkan garam & gula secukup rasa Bahan tumis 2 inci kulit kayu manis 2 kuntum bunga lawang 5 kuntum bunga cengkih 3 kuntum buag pelaga 2 labu bawang besar 3 ulas bawang putih [mayang halus atau tumbuk 1 inci halia ] Cara memasak: 1. Panaskan minyak sapi dalam periuk Rice Cooker di atas api yang kecil 2. Tumiskan bahan tumis dan dimayangkan. 3. Masukkan rempah yang dibancuh dgn sedikit air..biarkan wangi. 4. Masukkan air rebusan daging, tomato sup , susu cair dan daging...biarkan mendidih. 5. Masukkan daun pandan, garam , gula , beras dan kismis 6. Pindahkan periuk Rice Cooker dan biarkan...